2015 Château Delmond Sauternes Bordeaux 0,375L – kupi online

130.00HRK

Château Delmond  dolazi od nešto mlađeg trsja što u konačnici rezultira svježijim, elegantnijim stilom koji je zadržao svu raskoš i plemenitost istinskog Sauternesa.

Proizvod trenutno nije dostupan

SKU: CHA1 Kategorija: Tagovi: , , , , , , ID Proizvoda: 3297

Opis

TKO?

Jean-Christophe Barbe je studirao pri Sveučilištu u Bordeauxu dok mu je tema disertacije bila ‘pourriture noble’ ili plemenita plijesan, tj. gljivica botrytis koja čini Sauternes tako magičnim vinom. Danas podučava nove naraštaje enologa u Bordeauxu usporedo vodeći obiteljsku vinariju u Sauternesu. Delmond je bilo ime njegovog djeda koji je bio prvotni vlasnik dok je danas ono drugo vino njegovog posjeda Château Lavillea.

GDJE?

Vinogradi se nalaze u općini Preignac. Jean-Christophe posjeduje 13 ha koji u potpunosti pripadaju apelaciji Sauternes. Prosječna starost loza je 30 g. Château Delmond pak dolazi od nešto mlađeg trsja što u konačnici rezultira svježijim, elegantnijim stilom koji je zadržao svu raskoš i plemenitost istinskog Sauternesa. Nekoliko prohoda kroz vinograd tijekom berbe je nužno kako bi se grožđe ubralo u idealnom stadiju inficiranosti botrytisom (min. 80% grozdova je prekriveno sa plijesni).

ZAŠTO?

Château Delmond intenzivne je zlatne boje slamnatožutim refleksijama. Očaravajuće raskošan na nosu s dominantnim tonovima bijelog cvijeća i koštićavog voća. S vremenom se javljaju note marelica, bresaka i meda isprepletenih sa aromama kandiranog voća te pekmeza od dunja. Na nepcu punijeg tijela te opojne slatkoće koja je balansirana vibrantnim kiselinama. Dugi slasni završetak garniran je finom mineralnošću.

Dodatne informacije

Berba

2015

Država

Francuska

Regija

Sauternes, Bordeaux

Sorta

95% Semillon & 5% Sauvignon Blanc

Vinarija

Vrste vina

Slatko vino

Zapremnina

0,375

Slador

Slatko (115 g/l)

Alkohol

13,5% vol.

Telefon: +385 97 612 7722
OIB: 57407254496
Enozoik Wineshop
Bisacka 12, Zagreb