2016 Jagunić Blanc de Blancs Non Dosage, Plešivica – Okić – kupi online

135.00HRK

Rađen klasičnom ili šampanjskom (fra. méthode champenoise) metodom, ovaj pjenušac sjedinjuje svu eleganciju sorte sa svom raskoši koja daje duga sekundarna fermentacija odnosno njega na talogu (preko 30 mjeseci).

In stock

SKU: JAGU5 Category: Tags: , , , , , , Product ID: 3847

Description

TKO?

Obitelj Jagunić svoj je život posvetila proizvodnji vrhunskih vina kroz četiri generacije. U njega je uloženo puno ljubavi truda i rada kako bi svaka kapljica zadovoljila i najistančanija nepca. Nasljeđe je to prenošeno generacijama kroz nezaobilazno iskustvo djedova, a nove tehnologije prateći trendove uveli su braća Dominik i Martin, oboje diplomirani agronomi specijalizirani svaki za svoje područje. Danas je vinarija okrenuta prema proizvodnji pjenušavih, mirnih bijelih i jantarnih vina. Upravo je to segment u kojem se ogleda potencijal Plešivice, jednog od najpotentnijih terroira novije povijesti hrvatskog vinarstva.

GDJE?

Plešivica je od davnina poznata kao gotovo savršeno mjesto za uzgoj vinove loze. Splet je to više faktora: nagib terena, njihova izloženost stranama svijeta, vrsta tla, izloženost vjetrovima, klimatske prilike i ljudski utjecaj. Položaji na kojima se nalaze vinogradi pomno su birani prema sorti, podlozi i ideji budućeg vina te jedni su od najboljih što Plešivica pruža na svojim nadaleko poznatim „amfiteatrima“. Sadašnjih osam sorata se uzgaja na deset lokacija, a sve su one u neposrednoj blizini vinarije kako bi se maksimalno skratilo vrijeme između berbe i prerade grožđa. Berba se obavlja isključivo ručno i beskompromisno selektivno čime se osigurava odlična sirovina.

ZAŠTO?

Rađen klasičnom ili šampanjskom (fra. méthode champenoise) metodom, ovaj pjenušac sjedinjuje svu eleganciju sorte sa svom raskoši koja daje duga sekundarna fermentacija odnosno njega na talogu (preko 30 mjeseci). Bazno vino (100% Chardonnay te otuda i naziv blanc de blancs odnosno u slobodnom prijevodu bijelo vino od  od bijelog grožđa) je odnjegovano u starim drvenim bačvama te je posebno pripremano za ovaj vintage pjenušac. Fantastičan balans i preciznost na nepcu gdje kiseline i mineralnost drže fokus i daju oštrinu bez grubih bridova. Tipične autolitične note (kruščane mrvice, brioši, tost) se izmjenjuju sa aromama limunske kremoznosti i granny smith jabuka koje na površinu nose sitni mjehurići neumornog perlanja.

Additional information

Berba

2016

Država

Hrvatska

Regija

Plešivica, Plešivica – Okić

Sorta

Chardonnay

Vinarija

Vrste vina

Pjenušac

Zapremnina

0,75

Sl,ador

Non dosage (2 g/l)

Alkohol

12,5% vol.

Telefon: +385 97 612 7722
OIB: 57407254496
Enozoik Wineshop
Bisacka 12, Zagreb