NV Valdespino Pedro Ximenez El Candado Sherry, Jerez, Andalucia 0,375L – kupi online

90.00HRK

‘Candado’ španjolski je termin za ‘lokot’ koji simbolizira tradiciju čuvanja ovog eliksira od bilo koga tko bi htio ilegalno uživati u njemu te predstavlja jedno od najprestižnijih desertnih vina svijeta.

In stock

SKU: VLD-02 Categories: , , Tagovi: , , , , ID Proizvoda: 3011

Opis

TKO?

Valdespino, jedan od najstarijih te svega jedan od nekolicine obiteljskih proizvođača u Jerezu. Alfonso Valdespino je bio vitez koji se uz kralja Alfonsa X borio za grad Jerez protiv Arapa davne 1264.g. Kao nagradu za njegovu požrtvovnost darovana mu je zemlja u Jerezu. Danas je Valdespino u vlasništvu obitelji Estevez koja posjeduje 750 ha pod nasadima te jedna od rijetkih koja radi “single vineyard” Sherrye.

GDJE?

Sva Valdespino vina se proizvode i dozrijevaju u regiji Jerez-Xeres-Sherry, u suncem okupanom jugozapadnom dijelu Španjolske koji je također globalno poznat i kao Sherry Triangle (između gradova Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria te Sanlúcar de Barrameda). Tlo gdje grožđe sorte Pedro Ximénez bogato je silicijem i kalcijevim karbonatom što je iznimno važno u kontekstu zadržavanja vlage.

ZAŠTO?

“Candado” je španjolski termin za “lokot” te je svaka boca prigodno zatvorena s jednom minijaturnom verzijiom. Lokot simbolizira tradiciju čuvanja ovog eliksira od bilo koga tko bi htio ilegalno uživati u njemu. Pedro Ximénez se bere u prezrelom stanju i prosušuje na suncu do faze grožđica. Vino prosječno dozrijeva 10 godina po Solera sistemu što mu podaruje tamnu, mahagonij boju te intenzivne arome suhvica, sušenih smokava te datulja protkanih suptilnim nijansama kave i likoricije.

Robert Parker, The Wine Advocate – 94 pts

Dodatne informacije

Berba

NV

Država

Španjolska

Regija

Andalucia, Jerez-Xeres-Sherry

Sorta

Pedro Ximénez

Vinarija

Vrste vina

Likersko vino

Zapremnina

0,375L

Slador

Slatko (400 g/l)

Alkohol

17% vol.

Telefon: +385 97 612 7722
OIB: 57407254496
Enozoik Wineshop
Bisacka 12, Zagreb