2017 Giant Steps `Sexton Vineyard` Pinot Noir Yarra Valley Victoria – kupi online

280.00HRK

Da sublimiramo, jedno nevjerovatno vino vrlo limitirane edicije. Ne preostaje nam ništa drugo nego nakloniti se Steve Flamsteedu i njegovom timu na ovom izvanrednom postignuću.

In stock

SKU: GANT2 Kategorija: Tagovi: , , , , , ID Proizvoda: 3369

Opis

TKO?

Phil Sexton, osnivač i vlasnik Giant Stepsa, nazvao je svoju vinariju u po albumu glazbenika John Coltranea. Također odlična je aluzija na golemi korak koji je napravio kad je prodao svoj inicijalni podrum u Margaret River i preselio se u Victoriu. Glavni enolog Steve Flamsteed stremi ka ekspresiji svake pojedine pozicije, sorte i godišta u vinu što postiže mukotrpnim radom u vinogradu i minimalnom intervencijom u vinariji.

GDJE?

S poviješću koja seže 175 godina unatrag, nema nikakve sumnje da je Yarra Valley jedna od australskih najprestižnijih vinskih regija sa hladnijim klimatom i prva apelacija u Victoriji. U vinariji neumitni postulati su korištenje gravitacije umjesto pumpi, autohtoni kvasaci te minimalno bistrenje i filtriranje. Sexton vinograd se nalazi u srcu Yarra Valley gdje su prinosi prirodno niski što rezultira kompleksnim i koncentriranim vinima. Od samog početka biodinamika je ovdje glavni postulat.

ZAŠTO?

Giant Steps Single Vineyard filozofija od svoje inauguracije spada u najimpresivnija istraživanja o utjecaju mikrolokacije u Australiji, prakse koju do tada nitko nije seriozno provodio. U slučaju Crnog Pinota to u prijevodu znači; jedan klon (MV6), jedna regija (Yarra Valley) i jedan epski enolog (Steve Flamsteed). Da sublimiramo, jedno nevjerovatno vino vrlo limitirane edicije. Ne preostaje nam ništa drugo nego nakloniti se Steve Flamsteedu i njegovom timu na ovom izvanrednom postignuću.

James Halliday – 96 pts

The Wine Advocate – 94 pts

Dodatne informacije

Berba

2017

Država

Australija

Regija

Yarra Valley, Victoria

Sorta

Pinot Noir

Vinarija

Vrste vina

Crno vino

Zapremnina

0,75

Slador

Suho

Alkohol

13,5% vol.

Telefon: +385 97 612 7722
OIB: 57407254496
Enozoik Wineshop
Bisacka 12, Zagreb