2016 Burn Cottage Pinot Noir Central Otago – kupi online

400.00HRK

Perjanica podruma Burn Cottage te trenutno vjerovatno najbolji Crni Pinot Novog Zelanda. Minimalna intervencija termin je koji najbolje opisuje njihovu filozofiju u podrumu.

In stock

SKU: BURN1 Kategorija: Tagovi: , , , , , , ID Proizvoda: 3443

Opis

TKO?

Burn Cottage označava naziv ceste na kojoj je smješten ovaj 24 ha velik posjed u Central Otago. Imanje je nekoć bilo u funkciji pašnjaka za ovce dok ga 2002. g. nisu kupili bračni par Dianne i Marquis Sauvage. Marquis je angažirao Ted Lemona, vlasnika kultne vinarije Littorai u Sonomi kao njihovog glavnog enologa dok 2003.g. kreće sadnja prvih klonova. Burn Cottage ima jedinstvenu privilegiju da je prvi i zasad još uvijek jedini posjed u Central Otagu koji se rukovodi biodinamičkim principima što je ujedno bio i jedini Tedov uvjet za njegovo involviranje u cijeli projekt.

GDJE?

Smješten u planinskom krajoliku novozelandskog Južnog Otoka, Central Otago je najjužnija vinogradarska regija na svijetu, s klimom vrlo sličnoj onoj u Burgundiji. Kako bi pronašli idealnu poziciju za sadnju, iskopano je 60 uzoraka tla i izabrano 10 klonova Crnog Pinota nakalemljenih na 5 različitih podloga kako bi sadnice maksimalno odgovarale specifičnom sastavu tla. Sam lokalitet je zaklonjen od južnih i sjevernih vjetrova brdima koja ga okružuju te formira prekrasan prirodan amfiteatar.

ZAŠTO?

Perjanica podruma Burn Cottage te trenutno vjerovatno najbolji Crni Pinot Novog Zelanda. Minimalna intervencija termin je koji najbolje opisuje njihovu filozofiju u podrumu. Nema dodavanja kvasaca ni bakterija tokom fermentacije kao i niti filtrtiranja prije buteljiranja doj je uporaba sumpora minimalna. Etiketa je inspirirana bajkom Johann Wolfgang von Goethea “The Green Snake and the Beautiful Lily” koja simbolizira idealno sjecište čovjeka i zemlje reflektirane u biodinamici.

Bob Campbell, MW – 98 pts

Raymond Chan – Wine Reviews – 19+/20

Mike Bennie, Winefront Australia – 95 pts

Cameron Douglas – Master Sommelier – 94 Points

James Suckling – 93 pts

Dodatne informacije

Berba

2016

Država

Novi Zeland

Regija

Central Otago

Sorta

Pinot Crni

Vinarija

Vrste vina

Crno vino

Zapremnina

0,75

Slador

Suho

Alkohol

13,5% vol.

Telefon: +385 97 612 7722
OIB: 57407254496
Enozoik Wineshop
Bisacka 12, Zagreb