Description

TKO?

Profesor enologije pri sveučilištu u Bordeauxu, Jean-Christophe Barbe je najviše poznat po svojim izvanrednim Sauternesima (Decanter 2015 Sweet Bordeaux Trophy over £15), ali također proizvodi neke od zapanjujuće dobrih crnjaka, doduše u puno manjem omjeru. Iako je posjed zasađen većinom bijelim sortama, Jean Christophe je ostavio sa strane vinograd crnih sorti površine svega 2.5 ha, koji se buteljira i prodaje pod nazivom ‘Château Mahon-Laville’.

GDJE?

Château Laville, površine 14 ha smjestio se u Sauternesu i generacijama je u obitelji Barbe. Njegovi berači su u mogućnosti ubrati grozdove Merlota i Cabernet Sauvignona u idealnom stadiju zrelosti (što može biti značajan problem u ovom dijelu Bordeauxa), umjesto čekati dostupnost radne snage. ‘Les Graves de Mahon-Laville’ dolazi sa 40 godina starih loza zasađenih na šljunčanom supstratu i klasificiranih kao Graves.

ZAŠTO?

Duboke je ljubičaste boje i nastupa tipičnim sortnim aromama Merlota u vidu zrelih šljiva, crvenog i crnog bobičastog voća uz prepoznatljivu mineralnost tako svojstvene za ovu podregiju. Snažan ali ujedno gladak na nepcu, čvrstih tanina Cabernet Sauvignona te finom strukturom u završetku. Izvrsna vrijednost za novac i iskreno, terroirsko vino.