Opis

TKO?

Martín Códax je moderna i dinamična kooperativa te ujedno i najveći proizvođač u Galiciji. Osnovana 1986. g. od strane 50 obitelji čiji se broj članova do danas popeo na respektabilnih 550. Vinarija nosi naziv Martín Códax, po srednjovjekovnom pjesniku i trubaduru koji je živio u Galiciji. Kooperativa je imala fundamentalnu ulogu u kreiranju apelacije Rías Baixas DO 1988. g. te je danas globalno prepoznata kao specijalist za Albariño, uvjerljivo nazastupljenije sorte u cijeloj regiji.

GDJE?

Vinogradi su primarno smješteni u Salnés Valley, u prosjeku svega 5 km od mora gdje su topli dani moderirani hladnim noćima. Toplina sunca tokom dana omogućuje zrelost te razvoj citrusnih i koštićavih aroma dok hladnije temperature tijekom noći osiguravaju svježi, čisti izričaj aromatike Albariña. U tlu dominira granit dok se loze većinom nalaze u tradicionalnom uzgojnom obliku tvz. ‘Emparrado’ koji je sličan pergoli.

ZAŠTO?

Prekrasne je žute boje sa zelenim odsjajem. Nosom dominiraju arome jabuka i zrelih citrusa (mandarina i limun) poduprte notama bijelog cvijeća (mimoza i cvijeta naranče) umotanih u herbalni ogrtač suhog sijena i koromača sa diskretnim dodirom mente. Na nepcu istovremeno svjež i kremozan (njegovan na finim talozima) dok je dugi završetak obilježen finom mineralnošću koja nas svakim novim gutljajem podsjeća da je odista riječ o “Atlantiku u čaši”.