English
TKO?
Yann Alexandre je osma generacija svoje obitelji koja uzgaja vinograde na Petite Montagne de Reims, treća generacija koja proizvodi šampanjac na tom području. On i njegova supruga, Séverine, dijele strast prema hortikulturi koja izravno utječe na njihovu vinogradarstvo. Njihov moto je uzgajati vinograd poput vrta.
GDJE?
U Courmasu, selu s 180 stanovnika, 10 km (6 milja) jugozapadno od Reimsa, Yann ima 14 parcela, uglavnom posađenih meunierom. Courmas se nalazi unutar Montagne de Reims, niza niskih platoa. Pripada Petite Montagne, odvojen od Grand Montagne glavnom sjeverno-južnom cestom, nazivom koji se odnosi na nešto nižu nadmorsku visinu vinograda. Vinogradi Alexandre prostiru se na 6,3 hektara parcela s različitim sastavima tla pažljivo prilagođenih njihovim sortama: 55% meuniera, 30% chardonnaya, 15% pinot noira. Primarno jugozapadno okrenuta brdovita mjesta obuhvaćaju žuti tuf, bijelu glinu, kalcijevu glinu, bijeli kamen (“pierreux”) s kremenom.
ZAŠTO?
Ovaj rosé potječe Chardonnay-a iz vinograda Les Blanches Terres u Coulommes-la-Montagne i Pinot Noir-a iz vinograda Saint Lié u selu Villedommange. 94% konačne mješavine čini Chardonnay koji se primarno fermentira u nehrđajućem čeliku gdje prolazi kroz punu malolaktičku konverziju, dok se 15% vinificira u hrastu bez malolaktičke konverzije. Vino odležava otprilike 4 mjeseca u nehrđajućem čeliku i miješa se sa 60% rezervnog vina te se kombinira sa 6% Pinot Noir-a kao crno vino.
| berba | |
|---|---|
| drzava | |
| regija | |
| sorta | |
| vinarija | |
| vrste-vina | |
| Zapremnina | 0.75 L |
| slador | suho |
| Alkohol | 12% vol. |
Povezani proizvodi
