TKO?
Charles Heidsieck je jedan od najpriznatijih šampanjaca na svijetu, stvoren od strane jednog od najpoznatijih vinarskih timova u Champagnei – dobitnika prestižne titule “Sparkling Winemaker of the Year” čak 15 puta. Osnovan 1851. godine od strane čovjeka poznatog kao “Champagne Charlie”, koji je poznat po tome što je šampanjac uveo u Ameriku.
GDJE?
Charles Heidsieck koristi bogatstva plodova dostupnih širom cijele regije Champagne. Grožđe se bira iz cijele apelacije, pri čemu ključni vinogradi uključuju Oger, Mesnil-sur-Oger i Cramant za Chardonnay te Ambonnay i Verzenay za Pinot Noir.
ZAŠTO?
Ova mješavina od 48% Pinot Noira i 52% Chardonnaya sastoji se od 80% rezervnih vina koja su stara do 25 godina. Preostalih 20% mješavine čini Pinot Noir iz Aya, ubran 2016. godine. Vino je položeno u podrumima 2017. godine i degoržirano u listopadu 2021., kada je dodan liker de dosage od 7 grama.