TKO?
Jochen Dreissigacker je izazvao priličnu pažnju javnosti kako u rodnoj Njemačkoj tako i šire, dobivajući velike pohvale gdje god su njegova vina prodavana. Čim je preuzeo imanje od svog oca, zamijenio je visokorodni vinograd Dornfelder-a za stari vinograd Riesling-a u Geyseberg-u te prestao koristiti konvencionalne preparate u vinogradu. U vinogradu provodi tri puta više vremena od svojih kolega, drastično mijenja stil (iz poluslatkog i voćnog u suhi i mineralan) što rezultira gubitkom više od 70% svojih tradicionalnih kupaca i gotovo potpunim razilaskom sa svojim ocem.
GDJE?
Jochenov pristup u vinariji je jednostavan: što je moguće manje uplitanja u prirodne procese. Njegovih 21 ha pod vinogradima smješteno je u Rheinhessen-u koji trenutno prolazi vinsku renesansu sa Jochenom na čelu. Mali prinosi i brižljiva selekcija u vinogradu osiguravaju izvrsnu kvalitetu grožđa. Od ukupnih 21 ha, 55% vinograda nalazi se pod Rieslingom. Tlo je mješavina lesa i lapora.
ZAŠTO?
ochenova vina posjeduju organski certifikat dok je njegov pristup u podrumu neintervencionistički i što je više moguće prirodan. Raskošni nos zavodi aromama jagoda i začinskih elemenata. Na nepcu svilenkasti nastup obilježen je baršunastim taninima i fino garniranom mineralnošću – naprosto neodoljiv. Hodajuća vinska enciklopedija Jancis Robinson titulira Jochenu Dreissigackeru kao vinskom geniju, na Vama ja da provjerite zašto je tomu tako.