TKO?
Ca’ di Alte je idejni projekt nadarenog winemakera, Alberta Marchisia. Pod njegovim nadzorom u vinariji, delikatne arome Glere (sorte od koje se radi Prosecco) bivaju prenesene u vino. Tvz. Palladian prozor na etiketi se referira na rad velikog umjetnika; Andrea Palladia, čija mnoga remekdjela su sada dijelom UNESCO-ve ‘World Heritage Sites’.
GDJE?
Vinogradi su smješteni na obroncima brežuljaka okrenutih ka sjeveru. Ovako orijentirani položaji osiguravaju niže prinose, koristeći sve blagodati hladnijih noći čime omogućavaju razvitak kompleksnih aromatskih tvari u grožđu.
ZAŠTO?
Ekskluzivan Prosecco u svim barovima i restoranima Gordon Ramsay grupe. Zamamni bouquet koji se otvara u pravcu kruške i cvjetnih nota na nepcu završava jasno definiranim voćem i sočnom kremoznošću. Lagani ostatak sladora te vibrantne kiseline daju osjećaj slasti i upotpunjuju cijelu kompoziciju.