2023 Maximin Grünhaus, Schloss’ Riesling Kabinett, Mosel – kupi online

TKO?

Maximin Grünhaus je imanje iznimne bogate povijesti čiji zapisi o uzgoju vinove loze datiraju još iz vremena Rimljana. Sam naziv potječe od opatije Sv. Maximin, benediktinskog samostana u čijem je vlasništvu ova zemlja bila od 7 – 18-og stoljeća. Od kraja 19-og vijeka, posjed je pod nadzorom obitelji Schubert (i glave Carla von Schuberta) koji predstavlja petu generaciju. Tradicionalne etikete ove slavne kuće vjerno reflektiraju i sadržaj u boci; duboko ukorijenjenu sinergiju podneblja, sorte i vinara.

GDJE?

Smješten na strmim, južnim obroncima svega 2 km od mjesta gdje rijeka Ruwer utječe u Mosel se nalazi posjed Maximin Grünhaus Vina tvz. Ortswein (village) ranga dolaze od grožđa sa dva prestižna vinograda, Abtsberg i Herrenberg, koja su u potpunom vlasništvu obitelji Schubert te su klasificirana kao VDP.Grosse Lage. Oba vinograda su južne ekspozicije omogućavajući optimalnu osunčanost te time osiguravajaći berbu idealno zrelog i balansiranog grožđa iz godine u godinu. `Grünhäuser` Riesling dolazi sa loza minimalno starih 35 g., pretežno iz vinograda Abtsberg. Ovdje nagib terena doseže i 75% dok je tlo pretežito plićeg profila no bogatije morskim fosilima nego crveni škriljavac koji je dominantan u susjednom vinogradu Herrenberg. Sve navedeno krajnjim vinima pruža izvanrednu tenziju na nepcu i upečatljivu mineralnost.

ZAŠTO?

Svo grožđe se bere ručno, s terasama od škriljca, što je vrlo tipično za područje Ruwera. Schloss Kabinett pruža svježu, svakodnevnu konzumaciju, dok se Kabinett s pojedinačnog vinograda čini malo zrelijim i kompleksnijim.