2023 La Giustiniana Gavi di Gavi Lugarara, Piemonte – kupi online

TKO?

Izvorno, ovaj posjed je pripadao benediktinskom samostanu od kojeg ga je otkupila vojnička obitelj Giustiniani, za vrijeme postojanja Republike Genove 1625. g. Već tada se je vino proizvodilo na više od 40 ha vinograda, obzirom da su redovnici uzgajali prve loze zasađene ovdje. Danas, imanjem upravlja Magda Pedrini dok je sama proizvodnja usmjerena na iskazivanje potencijala apelacije Gavi di Gavi i njihova dva najprestižnija vinograda: Lugarara i Montessora.

GDJE?

Lugarara je vinograd smješten u samom središtu općine Rovereto u Gaviju pri oko 300 m. iznad razine mora. U tlu dominira sivi lapor s primjesama pješčenjaka u gornjim slojevima. Uzgojni oblik je Guyot dok je gustoća sadnje 4,000 loza po ha. Lugarara uvijek iskazuje lepršavi, voćno-cvjetni profil u odnosu na Montessoru a vinificira se bez kontakta sa hrastom kako bi se maksimalno očuvao karakter pozicije.

ZAŠTO?

Jedna od pijemontskih najslavnijih DOCG zona, Gavi di Gavi u svom najboljem izdanju je izrazito suho, delikatno i aromatično bijelo vino koje svojom elegancijom i suptilnošću staje uz bok najplemenitijim Chablisima. La Giustiniana bez sumnje pripada samoj eliti Gavija. Izvanredne teksture, vino koje je nastalo isključivo od najboljih ručno ubranih grozdova sorte Cortese iz jednog od najcjenjenijih vinograda. Vapnenačko tlo razlog je profinjene ekspresije sa blagim natruhama herbalnosti. Naglašene svježine, nos se otvara u pravcu anisa, zelene jabuke i badema sa snažnim mineralnim potpisom u dugom završetku.