2023 Clos Des Fous ‘Locura 1’ Chardonnay Malleco Valley – kupi online

TKO?

Clos des Fous je uzbudljiv projekt kojeg vode četiri čileanca: Pedro Parra (vinogradar i pedolog, također osoba zaslužna za otkrivanje mnogih iznimnih mikrolokaliteta diljem Čilea), François Massoc i Paco Leyton (enolozi) te Albert Cussen koji se brine svim detaljima vezanim za poslovanje. ‘Fous’ je francuski termin za luđaka, pojam koji fantastično opisuje njihov fanatizam i neumorni duh u nadilaženju tradicionalnih vinogradarskih limita u Čileu kako bi uzgojili grođže u vinogradima koji se nalaze u ekstremnim uvjetima. Doslovce pretočeni terroir u čaši.

GDJE?

Sama vinarija je smještena u Maule dolini dok konkretno ovaj Chardonnay dolazi sa vapnenačkog tla u dolini Malleco, trenutno jednoj od najuzbudljivijih i najsjevernijih vinogradarskih regija u Čileu, pozicioniranoj 350 km sjeverno od glavnog grada Santiaga. Usprkos relativnoj blizini ekvatora, magla svakog jutra poput prekrivača natkriva vinograde u Malleco dolini što grožđu omogućava zadržavanje kiselina.

ZAŠTO?

“Četiri prijatelja” definiraju berbu 2021 Locura 1 kao moderan Chardonnay koji je odležavao na finim kvascima gotovo godinu dana i buteljiran je bez provedene malolaktične fermentacije. Velika novost jest da grožđe dolazi iz već spomenute Malleco doline, dok je prije dolazilo iz vinograda u Alto Cachapoal. Nosom dominiraju arome bijelih bresaka, krušaka te bijelog cvijeća čije se reminiscencije javljaju i na nepcu. Kompleksno i savršeno balansirano, sa strukturiranim kiselinama koje vode u dugi, mineralni završetak sa diskretnom dozom maslačnosti.