2023 Altos Las Hormigas, Colonia Las Liebres, Bonarda, Mendoza – kupi online

TKO?

Altos Las Hormigas su postali globalno poznati kao specijalisti za Malbec kojeg prati reputacija kao jednog od top 5 proizvođača ove distinktivne sorte. Jedan od suvlasnika ove vinarije, Pedro Parra, najveći je svjetski stručnjak u svijetu za tlo. Enolog Alberto Antonini i njegov toskanski kolega, Antonio Morescalchi, ostali su toliko impresionirani vinogradima u okolici Mendoza-e da su nakon njihovog prvog puta u Argentinu 1995. g. uspjeli uvjeriti nekolicinu svojih prijatelja da im se pridruže u ovom zajedničkom poduhvatu.

GDJE?

90% grožđa dolazi iz vinograda u Luján de Cuyou, koji se nalaze na 800 metara nadmorske visine, što daje vinu njegov voćni karakter. Preostalih 10% dolazi iz vinograda Jardín Altamira u Uco dolini, na nadmorskoj visini od 1200 metara. Vinogradi u Mendozi odabrani su zbog svoje zemlje i besprijekornog drenažnog sustava, što sprječava prekomjerni rast i zelene karakteristike

ZAŠTO?

Altos Las Hormigas prihvaća biodinamički pristup u vinogradu, uz minimalno interveniranje u podrumu. Potonje uključuje korištenje autohtonih kvasaca, prijelaz s hrasta na beton (za Malbec Clásico) i upotrebu velikih, neutralnih hrastovih bačvi za starenje vina iz pojedinačnih vinograda.