2022 Vie di Romans Dessimis Pinot Grigio, Isonzo, Friuli-Venezia Giulia – kupi online

TKO?

Nepokolebljiva posvećenost obitelji Gallo vinogradima i vinima datira unazad nekoliko stoljeća te je ukorijenjena u mukotrpnoj posvećenosti njenih članova poput Basilia, Stelia i Gianfranca. Gianfranco, koji upravlja posjedom od 1978. g., je uveo radikalne i dalekosežne vinogradarske prakse te je posvetio neizmjernu pažnju novim podrumarskim tehnikama. Upravo ti novi uzusi podarili su otisak unikatne osobnosti u Vie di Romans vinima.

GDJE?

Vie di Romans je smješten u srcu Isonza, gdje Gianfrancovih 50 ha vinograda proizvodi oko 250,000 butelji godišnje. Tlo je kameno i glacijalno te upija svu vrstu oborina poput spužve. Hladan istočni vjetar uzrok je velikim razlikama između dnevnih i noćnih temperature koje posljedično usporavaju dozrijevanje i omogućavaju grožđu da akumulira veliku koncentraciju aroma i okusa. Sve ovo, uz posljedično niske prinose kojima Gallo stremi te njegovoj sklonosti ka kasnijim terminima berbe, rezultira izvanrednim intenzitetom i  bogatstvom.

ZAŠTO?

Dessimis (naziv mikrolokacije odakle potječe grožđe)  Pinot Grigio je vinificiran u tvz. ‘ramato’ stilu. Prevodeći crvenkastu ili bakrenu boju sa talijanskog jezika, vrlo lako se može zamijeniti za rose ili čak jantarno vino. Ramato stil je tradicionalna baština Friuli Isonzo regije te njegova specifična boja dolazi od prefermentativne maceracije odnosno kratkog kontakta (20-22h na 8ºC) kožice sa moštom. Raskošnog no istovremeno filigranski definiranog nosa u pravcu zrelih Williams krušaka, nara te korice bresaka. Strukturiran na nepcu s naglašenim tonovima crvenog šumskog voća, divlje mente te natruhama korice gorkih badema. Kremoznog završetka, kamene mineralnosti…