2022 Spice Route Pinotage Swartland, Coastal Region – kupi online

TKO?

Charles Back je bio doslovce prvi poroizvođač u Swartlandu kad je započeo projekt Spice Route 1998. g. “Bez njega, Swartland bi i dalje bio smatran kao seoska žabokrečina” svojedobno je Charlesu apologizirao  Tim Atkin, MW. Danas je regija izvor mnogih južnoafričkih izvanrednih vina no međutim Spice Route ostaje kao jedna od najpouzdanijih vinarija apelacije, ponajviše zahvaljujući činjenici što posjeduju vlastite nasade. Enolog Charl du Plessis je Charlesu vjeran suputnik već 15 godina.

GDJE?

Spice Route ima 100 ha pod nasadima u Malmesburyu i Darlingu. Njihov prepoznatljivi stil izvire iz pitomih brda Western Capea, gdje nenavodnjavane loze rađaju malim grozdovima debelih pokožica– zrele bobice obiluju šećerom i raskošnim aroma. Pasionirana posveta beskompromisnoj kvaliteti te tradicionalno virtuozni pristup u vinogradu i podrumu vjerno pretaču samu esenciju ovog terroira u čašu.

ZAŠTO?

Pinotage (križanac između sorti Cinsaut i Pinot Noir) je južnoafrička amblematska sorta grožđa koja svoj zenit postiže u Swartlandu. Hvasta se razigranim nosom zrelih šljiva i malina dok se aeracijom u čaši kasnije pojavljuju tonovi slatkih začina i cikle. Punijeg je tijela i uglađene teksture. Dominantno voćne senzacije crvenog spektra se reflektiraju i na nepcu gdje je poduprto čvrstom taninskom kičmom i daškom dimljenih trešanja.