TKO?
Schloss Vollrads, sa gotovo 800 godina iskustva u vinogradarenju, je jedan od najstarijih vinskih imanja u svijetu uopće (o čemu svjedoči prvi u svijetu zabilježen document o prodaji vina koji datira iz 1211. g.). Vinogradi se nalaze u samom srcu Rheingaua, regije gdje Riesling doseže svoj vrhunac ekspresije i nedostižnu kvalitetu. 1728. g., prvi ikad u svijetu proizveden Kabinett dolazi upravo sa posjeda Schloss Vollrads.
GDJE?
U vinogradima Schloss Vollrads njeguje se samo jedna sorta, Riesling. Nalaze se između Rajne i šumovitih brežuljaka planine Taunus koji štite trsje od od hladnih sjevernih vjetrova. Smještene na obroncima, loze koriste sve benefite južne inklinacije maksimalno koristeći sunčevo zračenje i osiguravajući optimalne uvjete za idealno dozrijevanje grožđa. Prinosi su 40% niži nego što to njemačka vinska legislativa zahtijeva.
ZAŠTO?
Dr. Rowald Hepp, glavni enolog je možda najbolje sročio: “Vjerujemo kako Vas izvanredan Riesling može usrećiti. Zato isključivo uzgajamo Riesling – namjerno, sa posebnom brigom i ljubavlju. Grožđe beremo pažljivo nekoliko puta tokom sezone berbe – u namjeri da ih uberemo u točno određenom stadiju zrelosti. Svo naše akumulirano znanje i tradiciju usmjereno je ka kreiranju jedinstvenih i karakternih Rieslinga”.