2021 Maximin Grünhaus Pinot Blanc Mosel – kupi online

TKO?

Maximin Grünhaus je imanje iznimne bogate povijesti čiji zapisi o uzgoju vinove loze datiraju još iz vremena Rimljana. Sam naziv potječe od opatije Sv. Maximin, benediktinskog samostana u čijem je vlasništvu ova zemlja bila od 7 – 18-og stoljeća. Od kraja 19-og vijeka, posjed je pod nadzorom obitelji Schubert (i glave Carla von Schuberta) koji predstavlja petu generaciju. Tradicionalne etikete ove slavne kuće vjerno reflektiraju i sadržaj u boci; duboko ukorijenjenu sinergiju podneblja, sorte i vinara.

GDJE?

Smješten na strmim, južnim obroncima svega 2 km od mjesta gdje rijeka Ruwer utječe u Mosel se nalazi posjed Maximin Grünhaus. Prve loze Pinot Blanca je zasadio Carl von Schubert 2001 g. Danas, 2 ha nasada se kultiviraju u vinogradu Herrenberg koji je klasificiran kao VDP.Grosse Lage. Njegovih 19 ha pod trsjem dijeli mnoge slične karakteristike sa kultnim susjednim položajem Abtsberg, uključujući i jugoistočnu do jugozapadnu orijentaciju te slavni Devonian škriljavac – ovdje sa lagano crvenkastom nijansom – dajući vina izvanredne teksture i kompleksnosti. Prema stražnjem dijelu, Herrenberg je zatvoren sa Grüneberg šumom i tradicionalno je smatran kao hladniji i neznatno ravniji položaj. No s nedavnim klimatskim promjenama, Herrenberg je sada u mogućnosti rađati potpuno zrelo grožđe koje rezultira iznimno distinktivnim vinima koja posjeduju neupitni karakter i izvanredan potencijal evolucije u boci.

ZAŠTO?

Podrum se nalazi svega nekoliko minuta od samih vinograda što omogućuje brzu preradu grožđa čuvajući time njegovu aromatiku svježinu i kompleksnost. Pinot Bijeli se uzgaja isključivo na gornjem dijelu vinograda Herrenberg, znamenitom po svojem tlu od crvenog škriljavca. Fermentiran je na ambijentalnim kvascima u neutralnim Fuder bačvama proizvedenim od lokalnog hrasta koji okružuje obližnje vinograde. Što osigurava da drvo ne utječe na čistoću i preciznost voća i svježinu nego podaruje dozu rafinirane strukture i elegancije. Svježe koštićavo voće, bijelo cvijeće i fantastičan balans čine ovaj Pinot iznimno protočnim.