2021 Matošević Grimalda bijela Hrvatska Istra, Zapadna Istra – kupi online

TKO?

Za razliku od mnogih drugih istarskih vinara koji su nastavili obiteljsku tradiciju, Ivica Matošević krenuo je od nule. Nakon Agronomskog fakulteta odlučio se za znanost pa je tri godine proveo u Udinama u glasovitoj talijanskoj vinskoj pokrajini Friuli odakle se s doktoratom i novostečenom ljubavi prema vinu, vraća u Istru. Definitivno jedan od pionira moderne proizvodnje vina u Istri sa vinima koja se danas piju na svim kontinentima svijeta.

GDJE?

Podrum Ivice Matoševića nalazi se u Krunčićima, u Istri, gotovo najsjevernijem dijelu Mediterana. Ovdje je vino oduvijek bilo dio tradicije, identiteta i svakodnevnog života. Matoševićeva misija bila je napraviti vino koje odražava ovo jedinstveno područje, okupano plodnom zemljom, suncem i morem. Dvije su lokacije vinograda odakle dolazi grožđe za vina, prva je s područja Bujštine, u sjeverozapadnoj Istri, gdje zajedno s dugogodišnjim partnerima proizvodi grožđe za svježa i odležala bijela vina, posebice Malvazije. Druga je lokacija u središnjoj Istri, pozicija Brdo, uz mjesto Grimalda gdje se prave dva istoimena vina, Grimalda bijelo i Grimalda crno, kupaže bijelih i crnih sorata.

ZAŠTO?

Blend Istarske Malvazije, Chardonnaya i Sauvignon Blanca stvoren na flišu vinograda Brdo na već dobro poznatoj poziciji Grimalda. Odležavano u francuskim hrastovim bačvama 12 mjeseci, ovo vino je vrlo precizno s aromama breskve, ananasa, akacije i biskvita ugodno balansirano s aromama drva, dima i vanilije. Grimalda definitivno svakoga zadovoljava sa svojom nenametljivošću i prilagodljivošću različitim nepcima. Voćna, elegantna ali ozbiljna – sve u isto vrijeme. Ono što je najvažnije, odlično predstavlja Grimaldin terroir. Gotovo da se taj fliš može okusiti, a mineralnost nepogrešivo dolazi do izražaja u obliku aroma mente, limetine kore, krede i mokrog kamena.