2021 Fattoria Selvapiana Chianti Rufina, Toscana – kupi online

TKO?

Rufina je najmanja od svih Chianti zona ali također uvjerljivo jedna od najautentičnijih. Hladni vjetrovi što pušu niz dolinu Sieve osiguravaju vinima finesu i definiciju s kojom se svega nekolicina proizvođača u Chianti Classicu može usporediti. Selvapiana je klasična toskanska farma u srcu Chianti Rufine. Izvorna joj je namjena bila ljetna rezidencija firentinskih biskupa. Od 1957. g.  u posjedu je g. Giuntini Massetia koji neumoljivo radi na restauraciji reputacije Chianti Rufine.

GDJE?

Rufina je najmanja podregija u zoni Chianti (svega 800 ha). Grožđe je uzgajano na drevnom imanju Selvapiana, smještenog sjeverno od grada Pontassieve te pokriva 56 ha pod nasadima vinove loze. Većinom, vinogradi (prosječne starosti između 15-40 g.) su zapadno-sjeverozapadne ekspozicije. Tlo u Rufini čini znameniti galestro šljunak pomiješan sa vapnencem i glinom koje uz poslovičnu blizinu Apenina osigurava specifičan mikroklimat za kasno dozrijevanje grožđa i urođenu svježinu.

ZAŠTO?

Iako Chianti Classico podregija ubere većinu lovorika dok Chianti Rufina,  ova neusporedivo manja apelacija od Chianti Classica najčešće nudi teško dokučivi omjer cijene i kvalitete u disciplini zvanoj “tradicionalni Chianti”. Selvapiana je referentna točka cijele regije.