English
TKO?
Kao četvrta generacija obitelji Borgeot, braća Laurent i Pascal, upravljaju imanjem Borgeot, osnovanim 1903. godine. U vinogradu, braća Pascal i Laurent rade po principu ‘lutte raisonnée’, što znači da će učiniti sve što je u njihovoj moći da se pridržavaju načela organskog uzgoja i izbjegavaju upotrebu pesticida.
GDJE?
Svi plodovi potječu iz vinograda unutar obitelji Domaine, koji se nalazi u selu Rémigny u Côte d’Or. Ukupna površina pod vinovom lozom je 23 hektara koja se prostire po selima Bourzeron, Satenay, ChassagneMontrachet i PulignyMontrachet. Plodovi Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes potječu od trsova starih u prosjeku 60 godina, dajući prekrasno koncentrirane i dobro definirane okuse konačnom vinu. Chassagne-Montrachet Premier Cru ‘Clos St. Jean’ dolazi iz najboljeg vinograda imanja Borgeot i odležava 11 mjeseci u 100% novoj francuskoj hrastovini.
ZAŠTO?
Kao što izreka kaže u Burgundiji, ako pogledate osobu koja stoji iza vina, dobit ćete predodžbu o stilu vina u vašoj čaši. To ne može biti istinitije za Domaine Borgeot, čija vina pokazuju mirnu i odmjerenu suzdržanost Pascala, uravnoteženu s bujnošću i živošću Laurenta.Vina Domaine Borgeot fermentiraju se u kombinaciji bačvi od nehrđajućeg čelika i hrastovih bačvi s kontroliranom temperaturom, stvarajući kompleksnost uz zadržavanje primarnih voćnih aroma.
| berba | |
|---|---|
| drzava | |
| regija | |
| sorta | 100 % Chardonnay |
| vinarija | |
| vrste-vina | |
| Zapremnina | 0.750 L |
| slador | suho |
| Alkohol | 13% vol. |
Povezani proizvodi
