2021 Dandelion Vineyards ‘Lionheart of the Barossa’ Shiraz South Australia – kupi online

TKO?

Dandelion Vineyards je jedinstvena fuzija vinograda i vinogradara. Njihova vina utjelovljuju desetljeća iskustva sljubljivanja savršeno dozrelih grozdova starih loza u najboljoj maniri artizanalnog vinarenja. Lionheart (eng. lavlje srce) simbolizira vinskog erudita i vrhunskog eksperta za staro trsje u Barossa-i, Carla Lindnera.

GDJE?

Grožđe dolazi iz starih vinograda u Barossa-i od kojih neki čokoti broje i preko 100 ljeta uspijevajući na vlastitom korijenju. Diljem svojih vinograda potiču rast maslačka (eng. dandelion) između redova vinove loze koji potiskuje zimske korove i služi kao biljni pokrov i toplinski izolator ljeti.

ZAŠTO?

Intenzivne je grimizne boje sa ljubičastom nijansom. Naglašene arome tamnog voća (šljive, zrele borovnice) te neizbježni začinski aspekt u vidu papra izviru iz čaše i izmjenjuju se sa notama kupina i tamne čokolade. Aristokratski nastupa u ustima, sviježe cijeđene borovnice, maline i šljive oblažu nepce uokvirenih u ogrtač slatkih začina. Fino granulirani tanini i tamna čokolada odzvanjaju u impresivnom finišu.