TKO?
Strast prema ciderima i želja da se tržištu ponudi prvi pravi craft cider, rezultirala je nastankom Buzdovana, novog i zanimljivog hrvatskog branda osnovanog 2016. g. U 16. st. na truniru grofa jurja IV. Zrinskog pobjedio je plemeniti vitez Nikola Malikoci. Da bi vitezu pomogao ugovoriti zaruke s njegovom ljubljenom Izabelom Petroci, grof Zrinski mu je darovao dvorac Gradiščak i toliko zemlje uokolo, koliko daleko Nikola baci svoj buzdovan. Vitez je snažno zamahnuo i buzdovan je pao na mjesto gdje danas rastu jabuke od kojih nastaje ovaj cider.
GDJE?
Malo selo na sjeveru Hrvatske, poznato po uzgoju jabuka i dugoj tradiciji proizvodnje jabučnice, u ostatku svijeta znane kao cider. Sve jabuke dolaze sa malih poljoprivrednih gospodarstava iz obližnjih voćnjaka kontinentalne Hrvatske. Ručnom berbom i pažljivom selekcijom iz svake jabuke dobiven je prirodan proizvod bez aditiva. Aromatika, pjenušavost i svježina, koja je rezultat malog ostatka šećera u cideru, moćne su atribucije cidera Buzdovan. Izuzetan proizvod je rezultat posebne selekcije te100% domaćih jabuka.
ZAŠTO?
Buzdovan je prvi i trenutačno jedini hrvatski craft cider. Kroz dugogodišnje iskustvo u enologiji na tržište je lansiran vrhunski proizvod u kojem mogu uživati svi zaljubljenici u cidere ili oni koji tek usvajaju okuse vina od jabuke. Aromatičan, osvježavajuć i cvjetan cider. Na nosu je svjež i cvjetan uz note fermentirane jabuke i cvijeta bazge. U ustima polu suh, postojane strukture koja je popraćena okusom cvijeta bazge i fermentirane jabuke. Ugodna kiselina i umjerena karbonizacija doprinose svježini i dugotrajnosti okusa.