2021 Bruno Rocca Barbera d’Alba, Piemonte – kupi online

TKO?

Bruno Rocca preuzeo je vođenje obiteljskog posla od svog oca 1978. godine. Prije toga, Bruno je radio u tvrtki Ferrero Rocher u Albi, jer obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo nije moglo podržati više od jedne obitelji prodajom svog grožđa. Nakon preuzimanja, počinje punjenje vina u boce i uskoro se etablira kao jedan od najboljih proizvođača u Barbarescu, ponajviše zahvaljujući svojim vinogradima na cijenjenom brdu Rabajà. Danas Bruno vodi imanje od 15 hektara s kćeri Luisom i sinom Francescom te ima ukupnu proizvodnju od oko 65.000 boca.

GDJE?

Grožđe za ovaj Barbera d’Alba dolazi iz Cru-a Fausoni i Currà, oba smještena u Neiveu. Tlo je uglavnom sastavljeno od vapnenca i plavog Sant’Agata mramora, a loze imaju prosječno 50 godina.

ZAŠTO?

Grožđe je ručno brano prije nego što je prošlo kroz drugu selekciju u vinariji prije odstranjivanja peteljki. Fermentacija se odvijala u spremnicima od nehrđajućeg čelika otprilike 10-15 dana prije sazrijevanja u francuskim hrastovim bačvama tijekom 12 mjeseci..