2020 Le Ragose Valpolicella Classico Superiore Le Sassine, Veneto – kupi online

TKO?

Godine 1969. Arnaldo Galli, enolog, i njegova supruga Marta počeli su istraživati i eksperimentirati s novim tehnikama uzgoja vinove loze i proizvodnje vina. Danas, njihovi sinovi Paolo i Marco vode obiteljski vinograd i još uvijek istražuju i eksperimentiraju kako bi uvijek imali vrhunska vina. Obiteljska predanost usmjerena je na kvalitetu, a ne na količinu, s najvećim poštovanjem prema tradiciji, ali uvijek držeći oko na modernim tehnologijama, kako u uzgoju vinove loze, tako i u podrumu. Marta, kći Paola, treća je generacija vinarije.

GDJE?

Sjeverno od Verone, u gradu Negraru, na najvišoj točki Valpolicella zone (350 m – 1,148 stopa), imanje Le Ragose nadvisuje blage, bujno zelene brežuljke. Godine 1969. enolozi Arnaldo Galli i njegova supruga Marta kupili su 70 hektara imanja Le Ragose, koje je bilo napušteno. Prepoznajući da je mnogo izvrsnih vinogradarskih lokaliteta napušteno u korist lakše obrađivanih lokaliteta na ravnicama, ponovno su zasadili vinograde Le Ragose i počeli proizvoditi Amarone i Valpolicellu na što prirodniji način.

ZAŠTO?

Klima, tlo, izloženost, sorte, povijest, tradicije i obitelj Le Ragose savršeno predstavljaju francuski pojam “terroir”, što više od bilo čega drugog predstavlja kvalitetnu proizvodnju. Kao potvrda da je Le Ragose bilo posebno pogodno mjesto, u sljedećim godinama pronađeni su dokumenti koji dokazuju prisutnost vinograda na tom mjestu 400 godina ranije. Održivost je temelj za uzgoj grožđa i najvažniji zahtjev za poštovanje i zaštitu ekosustava. Kako bi zaštitili okoliš, Le Ragose koristi nekoliko praksi, poput eliminacije korova i oporavka otpada kako bi proizveo kompost koji se kasnije može koristiti kao gnojivo. Osim toga, kako bi se borili protiv glavnog parazita vinove loze, “Tignoletta”, u vinogradu koriste metodu “kontrole spolne zbunjenosti”.