TKO?
Gašper se smjestio u Goriškim Brdima koja su dio veće regije Primorska, na zapadnoj granici Slovenije sa sjeveroistočnom Italijom. Goriška Brda su blagoslovljena idealnim klimatom pogodnim za vinogradarenje zbog svoje blizine Jadranskom moru i Alpama koji osiguravaju suha, topla ljeta sa hladnim povjetarcem koji hladi grozdove tijekom zriobe.
GDJE?
Vinogradi su starosti između 10 i 25 g. koje karakterizira tlo tvz. ‘opoka’ odnosno lapor i izvrsna izloženost sunčevim zrakama na terasastim pozicijama. Nadmorska visina od 80-200 metara omogućava grožđu da zadrži prijeko potrebne kiseline i aromatiku. U berbi sudjeluju članovi obitelji i najuži prijatelji čime je omogućena stroga selekcija samo idealno dozrelih grozdova što je preduvjet vrhunske kvalitete finalnog proizvoda.
ZAŠTO?
Aromatičan, izdašan nos u vidu obilja crvenog i tamnog voća uokvirenih notama zelene paprika i crnog papra. Zavodljivih, sočnih tanina i izvanredne strukture te impresivno duge trajnosti u završetku. Gašper vjeruje da Cabernet Franc je jedna od najprikladnijih crnih sorti za terroir Goriških Brda. Vina posjeduju svježinu, sortni karakter te mekane tanine.