English
TKO?
Obitelj Manetti u posjedu je vinarije Fontodi od 1969.-te godine ali je prisutna u Chianti zoni već stoljećima.. Giovanni je dugo gajio san o kreiranju vina iz subzone Lamole obzirom da ju smatra kao jednoj od najdistinktivnijih područja u Chianti Classicu. Naposljetku je uspio uvjeriti rođaka da mu se pridruži u njegovom projektu te su zajedno počeli obnavljati vinograd veličine 7 ha na imanju zvanog Filetta te je 2014. godina značila njihovo inauguralnu berbu.
GDJE?
Lamole je zaboravljen korner Chianti Classico zone, smješten visoko iznad Panzana. Pjeskovito tlo te visoka nadmorska visina (620 iznad razine mora) vode u hladnije noći te produženu sezonu dozrijevanja povećavajući aromatiku vina. Nekoliko parcel starih loza Sangiovesea u vidu alberello (grmoliki uzgojni oblik) obzirom da su uvijek bile prisutne u Lamoleu, preživjelo je desetkovanje masovne ponovne sadnje ranih 70-ih godina prošlog stoljeća. Upravo sa tih starih panjeva, zasađenih još početkom 1920.-ih Giovanni je uzeo reznice kako bi razmnožio vlastite klonove i zasadio ih u svojim vinogradima u Panzanu.
ZAŠTO?
100% Sangiovese iz malog sela Lamole u istočnom dijelu Chianti Classico zone. Filetta je vinograd veličine 7 ha dominantno zasađen starim lozama koje su trenirane u tradicionalnom Alberello di Lamole, grmolikom uzgojnom obliku bez armature. Nakon fermentacije u betonskim tankovima, Filetta odležava u velikim hrastovim bačvama od francuskog hrasta te posjeduje gotovo teksturu i čistoću Pinot Noira. Aromatskim sklopom dominira svijetlo bobičasto voće (višnje, brusnice, borovnice, aronija), florealne (ljubičice, ruže) te herbalne note (koromač, menta) zaokružene u zemljano-prašnjavi okvir. Na nepcu gotovo bešavna preciznost glatkih, fino granuliranih tanina i upečatljive mineralnosti.
James Suckling – 95 pts
Vinous – 91 pts
| berba | |
|---|---|
| drzava | |
| regija | |
| sorta | |
| vinarija | |
| vrste-vina | |
| Zapremnina | 0.75 |
| Slador | Suho |
| Alkohol | 13.5% vol. |
Povezani proizvodi
