English
TKO?
Domaine Borgeot smješten je u selu Rémigny u regiji Côte de Beaune. Osnovan 1903. godine, vode ga braća Laurent i Pascal Borgeot, četvrta generacija njihove obitelji koja upravlja ovim posjedom. Posjed obuhvaća 23 hektara vinograda koji se obrađuju u skladu s načelima održivosti, u Bouzeronu, Santenayu, Chassagne-Montrachetu i Puligny-Montrachetu. Kako kaže poslovica u Burgundiji, ako pogledate osobu iza vina, dobit ćete ideju o stilu vina u svojoj čaši. To ne bi moglo biti istinitije za Domaine Borgeot, čija vina pokazuju smirenost i suzdržanost Pascala, uravnoteženu s razigranošću i živahnosti Laurenta.
GDJE?
Svi plodovi dolaze iz vinograda unutar obiteljskog imanja, smještenih u selu Rémigny u regiji Côte d’Or. Ukupna površina pod vinovom lozom iznosi 23 hektara i prostire se po selima Bourzeron, Satenay, Chassagne Montrachet i Puligny Montrachet. U vinogradu, braća Pascal i Laurent primjenjuju pristup “lutte raisonnée”, što znači da će učiniti sve što je u njihovoj moći da se pridržavaju načela organskog uzgoja i izbjegavaju upotrebu pesticida.
ZAŠTO?
Godina 2019. bila je iznimno topla berba s periodima intenzivne vrućine tijekom ljeta. Bilo je vrlo malo kiše od siječnja do rujna, što je utjecalo na rezerve vode za vinovu lozu. To je rezultiralo smanjenjem prinosa, ali ujedno i prekrasno koncentriranim grožđem.
| berba | |
|---|---|
| drzava | |
| regija | |
| sorta | 100 % Chardonnay |
| vinarija | |
| vrste-vina | |
| Zapremnina | 0.750 L |
| slador | suho |
| Alkohol | 13.5 % vol. |
Povezani proizvodi
