2019 Cullen ‘Mangan East Block` Malbec/Petit Verdot Margaret River, Western Australia – kupi online

TKO?

Cullen Wines biodinamički je certificirana, ugljično neutralna i na prirodne energente pogonjena vinarija čija je filozofija sažeta u tri jednostavne riječi; kvaliteta, integritet i održivost. Utemeljena 1971. g. od strane Dr. Kevin i Diana Cullen dok trenutno kormilo drži njihova kćer Vanya, vinarija je izgradila gotovo kultnu reputaciju vinima koja redifiniraju stil unutar biodinamičke discipline te redovito osvajaju globalno prestižne nagrade i priznanja. 2019 g., slaveći 30 godina na čelu, Vanya prima dvostruku počast kao ‘Winemaker of the Year’ , nagradu pri ‘Australian Women in Wine Awards’ te ‘Halliday Wine Companion Awards’.

GDJE?

Cullen je jedna od najstarijih te svakako najnagrađivanijih vinarija u Wilyabrup, u Margaret River, možda najpoznatijoj regiji Zapadne Australije. Mangan vinograd susjedan je Cullen vinogradu u Wilyabrup. Na tvz.  ‘East Block’ sekciji vinograda, Malbec je duboko okorijenjen i njegovan po tvz. Scott Henry uzgojnom obliku, povećavajući insolaciju a time i kvalitetu grožđa. Petit Verdot je također zasađen na šljunkovitom tlu te daje minimalne prinose iznimno koncentriranih grozdova.

ZAŠTO?

Cullen vinarija slijedi maksimu koja kaže da se velika vina rade u vinogradu. Stoga, prije sadnje, ekstremna pažnja je posvećena biranju najbolje moguće pozicije. Kvaliteta crnih vina se dobrim dijelom procijenjuje zrelošću i kvalitetom samih tanina. Iz navedenog proizlazi i sami stil koji je uokviren tim fino granuliranim taninima nježno ekstrahiranim iz grožđa odnosno loza čiji je prinos simbolično nizak. Neobična kombinacija Malbeca i Petit Verdota se otvara u pravcu tamnog bobičastog voća (crni ribizl, brusnica, borovnica), tamne čokolade te začina. Bouquet ni u jednom momentu nije prezreo ili preopterećujući već filigranski precizan i delikatan. Lijepo dozirane kiseline u kombinaciji sa impresivno kalibriranim taninima cijelu kompoziciju izdižu na gotovo baletansku razinu. Suptilni dodir hrasta daje dimenziju više te iako je tek u embrionalnoj fazi, teško mu je odoljeti….