2019 Bodegas Vetus, Flor de Vetus Red, Toro, Castilla y Leon – kupi online

TKO?

Od svog osnutka 2003. godine, Bodegas Vetus posvećena je očuvanju bitnog regionalnog karaktera Toroa, istovremeno mu donoseći nove koncepte i dodajući mu nove nijanse. 2003. godine, obitelj Antón, poznata kao Artevino, proširila se u Toro, svjesna budućeg potencijala regije. Nakon odabira različitih vinograda, napravili su prvi berbu Vetus-a, vina dizajniranog da zadrži suštinu regije, ali s novim nijansama i ciljevima. Uspjeh vina potaknuo ih je da osnuju imanje u srcu regije i izgrade bodegu koja je otvorena 2008. godine.

GDJE?

Vetus je napravljen sa sortom Tinta de Toro na svom imanju od 20 hektara. Zemljište se nakošeno prema jugu, a uzgoj vinove loze provodi se s najvećim poštovanjem prema okolini. Imanje je podijeljeno u tri vinograda različitih starosti, svaki u drugačijem okruženju. To omogućuje individualnu pažnju svakom trsu, a uz pažljivu vinifikaciju svake parcele, pridonosi više nijansi i složenosti vinu.

ZAŠTO?

Osnovno španjolsko crveno vino Bodege Vetus, Flor de Vetus, napravljeno je od vinograda na imanju starom 20 godina s pjeskovito-lutumskim tlima smještenim na nadmorskoj visini od 700 metara, u srcu DO Toroa. Sorta Tinta de Toro, nakon berbe, grožđe je bilo odstranjeno iz peteljki, nježno prešano i hladno macerirano. Alkoholna i mliječna fermentacija odvijale su se u inoksnim tankovima. Konačno, Flor de Vetus 2019. godine odležao je u bačvama od američkog i francuskog hrasta prvog i drugog punjenja 50/50 tijekom razdoblja od 9 mjeseci.