2018 Meneghetti Merlot Hrvatska Istra, Zapadna Istra – kupi online

TKO?

Meneghetti je sinonim za kvalitetu života u suglasju s prirodom koja okružuje i štiti. Ovu zemlju, toliko različitu u svojoj ljepoti i tako lijepu u svojoj različitosti, u okrilju njihova prirodnog okruženja predstavljaju njezini najznačajniji proizvodi: vrhunsko vino i maslinovo ulje. Potencijal ovog posebnog terroira smještenog blizu mora i uronjenog u mirise mediteranskog bilja takav je da bi njegovo ograničavanje isključivo na tradiciju bio pravi grijeh. Kako bi se dao stvaran smisao tradiciji, treba je čuvati, razvijati i oplemenjivati modernim saznanjima.

GDJE?

Crvena zemlja (terra rossa) oko Meneghetti Wine Hotela jaka je i siromašna zemlja, bogatija kamenom nego zemljom, intenzivna, mineralna i bogata željezom, pogodna za uzgoj crvenih sorti grožđa. Zaštićena je malim brežuljkom s juga koji sprječava pretjeranu vlagu, i omogućuje lozi zdrav život i jake arome. Loza se ručno orezuje metodom Simonit & Sirch koja je mekana, s ciljem očuvanja biljke kako bi doživjela visoku starost. Uz autohtone, uzgajaju se i internacionalne sorte grožđa kojima lokalni terroir, karakteristična zemlja i okruženje prepuno mediteranskog raslinja daju posebnost.

ZAŠTO?

Merlot s malim, ali važnim dodatkom cabernet sauvignona. Vino punije rubinske boje s ljubičastim refleksom. Intenzivnog je mirisa s izraženim voćnim karakterom u kojem prevladavaju arome šljive, borovnice i ostalog bobičastog voća isprepletene s cvjetnim notama popraćenim finom začinskom pozadinom. Na okus je svježe i elegantno, dobro integriranih tanina fine granulacije. Sjajan balans između voćnosti i kiselina. Dobro prati crvena mesa, plavu ribu, odležale sireve i istarski pršut.