2018 Matošević Grimalda zelena Hrvatska Istra, Zapadna Istra – kupi online

TKO?

Za razliku od mnogih drugih istarskih vinara koji su nastavili obiteljsku tradiciju, Ivica Matošević krenuo je od nule. Nakon Agronomskog fakulteta odlučio se za znanost pa je tri godine proveo u Udinama u glasovitoj talijanskoj vinskoj pokrajini Friuli odakle se s doktoratom i novostečenom ljubavi prema vinu, vraća u Istru. Definitivno jedan od pionira moderne proizvodnje vina u Istri sa vinima koja se danas piju na svim kontinentima svijeta.

GDJE?

Podrum Ivice Matoševića nalazi se u Krunčićima, u Istri, gotovo najsjevernijem dijelu Mediterana. Ovdje je vino oduvijek bilo dio tradicije, identiteta i svakodnevnog života. Matoševićeva misija bila je napraviti vino koje odražava ovo jedinstveno područje, okupano plodnom zemljom, suncem i morem. Dvije su lokacije vinograda odakle dolazi grožđe za vina, prva je s područja Bujštine, u sjeverozapadnoj Istri, gdje zajedno s dugogodišnjim partnerima proizvodi grožđe za svježa i odležala bijela vina, posebice Malvazije. Druga je lokacija u središnjoj Istri, pozicija Brdo, uz mjesto Grimalda gdje se prave dva istoimena vina, Grimalda bijelo i Grimalda crno, kupaže bijelih i crnih sorata.

ZAŠTO?

Vino iz berbe 2018 sačinjeno od grožđa Sauvignon Blanc. Vinograd se nalazi na Grimaldi, na povijesnoj izvrsnoj poziciji, na terasama u flišu, 300m nad morem. Vino je zeleno žute boje sa izraženom aromom koja podsjeća na ogrozd, pokošenu travu i šparoge sa blagim efektom tostiranosti i drva. Iako su prilično visoki, alkoholi su iznimno integrirani. Na ustima je puno, odlično balansirano sa ugodnom svježinom i naglašenom mineralnosti. Vrlo dugi završetak. Vino izvrsne kvalitete, izraženog karaktera i pravi primjer ekspresije terroira……