English
TKO?
Domaine Etienne Sauzet, posjed čije se ime izgovara s velikim poštovanjem u Burgundiji, radi jedna od najboljih bijelih vina svijeta u što svakako spadaju njihovi slavni vinogradi Grand Cru statusa u Puligny-Montrachetu. Osnovan je 20.-ih godina prošlog stoljeća dok danas njime kormilari četvrta generacija obitelji na čelu sa Emilie i njenim suprugom Benoît Riffaultom kao glavnim enologom.
GDJE?
Grožđe za ovo vino dolazi iz sedam različitih pozicija smještenih oko samog sela Puligny, površine svega 4 ha. Njihovi su vinogradi njegovani po organskim principima od 2008. g. dok će s berbom 2015. sve intervencije biti vođene biodinamičkim uzusima. Prosječna starost loza je 50 g., nastanjenih na idealnom supstratu za Chardonnay u samom središtu Côte de Beaune subzone.
ZAŠTO?
Nevjerovatno fokusiran Puligny-Montrachet, čije su mikropozicije zasebno vinificirane prije jednogodišnjeg školovanja u najfinijim baricima. Raskošan nos zavodi notama bijelog cvijeća i limuna dok nepce miluje očaravajućom kremoznošću, širinom i preciznošću u dugom finalu. Ovo minijaturno remekdjelo nudi letimičan uvid u svu bravuroznost vinarenja koja se u ovom slučaju izdiže na umjetničku razinu.
Decanter – 94 pts
| berba | |
|---|---|
| drzava | |
| regija | |
| sorta | |
| vinarija | |
| vrste-vina | |
| Zapremnina | 0,75 |
| Slador | Suho |
| Alkohol | 13% vol. |
Povezani proizvodi
