TKO?
Priča o Trapan vinima započela je u maloj garaži, pored obiteljske kuće. Kasnije vlasnici kupuju zemljište u najjužnijem dijelu Istre, gdje vode dobro opremljeni vinski podrum. Od 2005. godine do danas, podrum je na mnoge načine unaprijeđen, zadržavajući visoku kvalitetu proizvoda. Unutar podruma vinarije nalaze se ekskluzivne prostorije za vinifikaciju, starenje i punjenje. Također, u podrumu se nalazi i “tasting room” , stvorena za potpuni užitak posjetitelja u Trapan vinima. Od 2005. do danas stvoreno je 12 ha ekološki čistih vinograda, a stečeno znanje i iskustvo prenosi se kroz podrum stvarajući fina i elegantna vina specifičnog karaktera, prepoznatljiva, s posebnom mediteranskom notom. Ljubav, energičnost i hrabrost glavni su pokretači vinarije Trapan.
GDJE?
Smještena u očaravajućoj vinskoj regiji Šišan, vinarija Trapan nalazi se na prekrasnom području Istre. Posjed je poznat po proizvodnji 100% organskih hrvatskih vina, jer žele sačuvati izvornost i prirodnost koju loza daje. Sve u vezi s regijom je hipnotizirajuće – šetnja kroz prostrane vinograde i očaranost potocima grožđa s čašom ukusnog vina u ruci, samo su neka od mnogih zadivljujućih užitaka koje možete doživjeti. Priča postaje vječnost jer trag koji je ucrtan na karti prirode ostaje nam zauvijek. Od bijelih sorti uzgajaju malvaziju, dok manji dio pripada chardonnayu. U crnim sortama prevladava teran, autohtoni sortiment s velikim potencijalom. Od ostalih tu su merlot, cabernet sauvignon i syrah, čiji potencijal zbog mineralnosti tla i blizine mora posebno dolazi do izražaja.
ZAŠTO?
Prostirući se na površini od 12 hektara, Trapan vinogradi su dom različitih sorti vinove loze. Glavna sorta vinograda Trapan vinarije je Malvazija, dok je manji dio posvećen uzgoju Chardonnaya. Također, organski se uzgajaju I neke autohtone sorte grožđa, poput Terana, Merlota, Cabernet Sauvignona i Syraha. Izražene arome mogu svakoga očarati prilikom posjeta vinariji. Grožđe se bere ručnim metodama kako bi se najbolji grozdovi mogli koristiti za proizvodnju vrhunskih crvenih, bijelih, ružičastih i pjenušavih vina. Sva vina iz vinarije Trapan organski su uzgojena, a grozdovi ručno brani u vrijeme berbe. Trapan vina 100% su prikladna za vegane i vegetarijance i dobitnici su mnogih nagrada