2017 Maximin Grünhaus ‘Maximin’ Riesling Mosel – kupi online

TKO?

Maximin Grünhaus je imanje iznimne bogate povijesti čiji zapisi o uzgoju vinove loze datiraju još iz vremena Rimljana. Sam naziv potječe od opatije Sv. Maximin, benediktinskog samostana u čijem je vlasništvu ova zemlja bila od 7 – 18-og stoljeća. Od kraja 19-og vijeka, posjed je pod nadzorom obitelji Schubert (i glave Carla von Schuberta) koji predstavlja petu generaciju. Tradicionalne etikete ove slavne kuće vjerno reflektiraju i sadržaj u boci; duboko ukorijenjenu sinergiju podneblja, sorte i vinara.

GDJE?

Smješten na strmim, južnim obroncima svega 2 km od mjesta gdje rijeka Ruwer utječe u Mosel se nalazi posjed Maximin Grünhaus. Grožđe za Maximin ne dolazi iz njihovih monopolnih vinograda već je ubrano sa nekoliko pozicija u dolinama Ruwer i Mosel koje je nedavno otkupila obitelj Schubert. U vinogradima, ovaj posjed je uvijek veliku pažnju davao suradnji s prirodom. To konkretno uključuje program zatravljivanja divljim  biljem koji ima ulogu zelenog pokrivača i uz optimalnu rezidbu te adekvatni uzgojni oblik kako bi se osigurala idealna zrelost grozdova.

ZAŠTO?

Maximin je fundamentalni izričaj Rieslinga obitelji Schubert. Klasičan, udžbenički primjerak feinherb (njem. poluslatko) moselskog Rieslinga koji plijeni svojom jednostavnošću. Fantastično funkcionira bilo kao osvježavajući ljetni aperitiv ili za neformalna druženja s prijateljima. Maximin na nepcu nastupa neodoljivom lakoćom koja momentalno razoružava i obuzima kušača. Baletanska igra kiselina i neprevrelog sladora uokvirena je notama svježih jabuka, žutih šljiva te zrelih krušaka.