2021 Giant Steps Pinot Noir, Yarra Valley Victoria – kupi online

TKO?

Giant Steps je vinarija u vlasništvu Phil Sextona. Zavidnu reputaciju stekla je proizvodnjom nekih od najkonzistentnijih i najuzbudljivijih vina iz vlastitih vinograda u  Yarra Valley. Glavni enolog Steve Flamsteed i njegov tim streme kreirati vina koja će biti svojstvena ekspresija pojedinog položaja, sorte ili godišta, a koja neumitno podrazumijeva neprestani rad u vinogradu i minimalnu intervenciju u podrumu.

GDJE?

S poviješću koja seže 175 godina unazad, nesumnjivo je da je Yarra Valley jedna od najslavnijih australskih podregija sa hladnim klimatom u regiji Victoria. Maksimalna suradnja s prirodom podrazumijeva korištenje autohtonih kvasaca, upotrebu gravitacije umjesto pumpi te minimalno bistrenje i filtriranje. Ovakav pristup daje izrazito autentična vina koja reflektiraju klimat, tlo i topografiju Yarra Valley.

ZAŠTO?

Od vinograda do butelje, svaki razvojni aspekt u Giant Stepsu je usmjeren ka proizvodnji vina istinske svjetske klase. Ovaj izvanredni bazni primjerak odličan je uvod u premium klasu Yarra Crnih Pinota. Glavni enolog je Steve Flamsteed, smatran kao jedan od suvremenih interpretatora terroira Yarra Valley. Tri godine zaredom, Wine & Spirit Magazine ih je proglašavao kao jednu od Top 100 vinarija u svijetu.

James Halliday’s Australian Wine Companion – 96 pts
Wine Spectator – 94 pts