2016 Volarević Plavac Mali Syrtis Gold Edition, Srednja i Južna Dalmacija, Komarna – kupi online

TKO?

Otac i četiri sina Volarević uspješni su u poljoprivrednoj djelatnosti cijeli život. Obitelj je 2005. godine odlučila, unatoč prvotnoj ideji sadnje maslinika, da sav svoj entuzijazam i viziju posvete izgradnji vinograda na području koje do tada nikada nije bilo zasađeno vinovom lozom. Vina proizvedena u vinogradima Volarević nose ime Syrtis, što u prijevodu znači Prud (čiji istoimeni naziv nosi i vodeći rasadnik u Republici Hrvatskoj također u vlasništvu obitelji Volarević).

GDJE?

Vinogradi Volarević nalaze se na području Komarne. Projekt izgradnje vinograda započeo je 2005. godine melioracijom krša. Skinuta je gusta makija, a kamen se mljeo na dubini od 60 cm kako bi se stvorili što bolji uvjeti za rast vinove loze. Cjelokupno područje vinograda nalazi se na južnoj ekspoziciji i ima tri vrste insolacije: sunce – loza; sunce – kamen – loza; sunce – more – loza. Klimatski i pedološki uvjeti na području Komarne idu u korist ekološke proizvodnje. Visoke temperature tijekom ljeta, stalni vjetrovi, hladne noći, surova priroda te raznolikost biljnog i životinjskog svijeta stvaraju povoljne uvjete za uzgoj vinove loze.

ZAŠTO?

Plavac mali Syrtis – gold edition u sebi je sažeo sva obilježja terena na kojemu je rodilo grožđe i ljubavi kojom je prerađivano u obiteljskom podrumu. Karakteristične je duboke rubin crvene, guste i gotovo neprozirne boje s tamno plavim preljevom koji ostaje na stijenci staklene čaše. Kompleksno na nosu, odaje tipične sortne arome u kombinaciji svježeg bobičastog voća kao i lagano prezrelih tonova uz tipične nijanse mediteranskog bilja. Odležavanjem kroz period od minimalno 3 godine (kombinacija hrvatskih, francuskih i amerićkih barika te velikih neutralnih bačava) ove sortne arome uokvirenje su u nježni vanilijski okvir.