TKO?
Tradicija vinogradarstva u obitelji Štimac datira s početka 20-og stoljeća. Prve vinograde zasadio je pradjed današnjeg naraštaja obitelji Štimac, Mihovil Popich, poznat pod nadimkom Rizman. Od 2006. godine na novim položajima najmlađeg vinogorja u Hrvatskoj, Komarne, podignuto je 22 ha novih vinograda. Čisto, nezagađeno tlo koje je uvijek puno divljih trava omogućava ekološki princip uzgoja.
GDJE?
Vinogradi se nalaze u vinogorju Komarna. Položaji su na brdovitim brežuljcima nadmorske visine od 250 metara pa sve do razine mora. Tlo je sastavljeno uglavnom od kamena vapnenca sa malim udjelom zemlje. Svi položaji okrenuti su prema južnoj i jugozapadnoj strani te godišnje uživaju više od 2600 sati sunca. Izloženost vjetrovima i prozračnost svih položaja značajno olakšavaju ekološki pristup.
ZAŠTO?
Vina linije Brime proizvode se isključivo od grožđa iz vlastitih ekoloških vinograda te su redovito u kategoriji baznih Plavaca nepobjedivog omjera cijene i kvalitete. Za Plavac iznenađujuće svjež, umjerenih alkohola, zrelih i fino granuliranih tanina tanina te prepun tamnog bobičastog voća (višnja, šljiva, kupina) koje je uokvireno kratkim školovanjem u hrastu. Odlično može funkcionirati i kao ljetno vino.