2018 Meneghetti Red Hrvatska Istra, Zapadna Istra – kupi online

TKO?

Meneghetti je sinonim za kvalitetu života u suglasju s prirodom koja okružuje i štiti. Ovu zemlju, toliko različitu u svojoj ljepoti i tako lijepu u svojoj različitosti, u okrilju njihova prirodnog okruženja predstavljaju njezini najznačajniji proizvodi: vrhunsko vino i maslinovo ulje. Potencijal ovog posebnog terroira smještenog blizu mora i uronjenog u mirise mediteranskog bilja takav je da bi njegovo ograničavanje isključivo na tradiciju bio pravi grijeh. Kako bi se dao stvaran smisao tradiciji, treba je čuvati, razvijati i oplemenjivati modernim saznanjima.

GDJE?

Crvena zemlja (terra rossa) oko Meneghetti Wine Hotela jaka je i siromašna zemlja, bogatija kamenom nego zemljom, intenzivna, mineralna i bogata željezom, pogodna za uzgoj crvenih sorti grožđa. Zaštićena je malim brežuljkom s juga koji sprječava pretjeranu vlagu, i omogućuje lozi zdrav život i jake arome. Loza se ručno orezuje metodom Simonit & Sirch koja je mekana, s ciljem očuvanja biljke kako bi doživjela visoku starost. Uz autohtone, uzgajaju se i internacionalne sorte grožđa kojima lokalni terroir, karakteristična zemlja i okruženje prepuno mediteranskog raslinja daju posebnost.

ZAŠTO?

Elegantno vino duboke rubinske crvene boje, punog tijela, jake i guste konzistencije, zrelo i uravnoteženo. Na nosu dominiraju mirisi izvrsne kakvoće s naglašenim začinskim notama. U čaši se vino dodatno otvara, a do izražaja posebno dolaze note vanilije, dima, kave, cimeta, klinčića, kao i voćne note maline i ribiza. Okus je suh, topao i savršeno mekan uz fine tanine. Živost i mineralnost okusa osjete se dugo na nepcu. Odlično prati crvena mesa, divljač i suhe tvrde sireve.  Vino ima veliki potencijal evolucije u boci.