English
TKO?
Domaine Etienne Sauzet, posjed čije se ime izgovara s velikim poštovanjem u Burgundiji, radi jedna od najboljih bijelih vina svijeta u što svakako spadaju njihovi slavni vinogradi Grand Cru statusa u Puligny-Montrachetu. Osnovan je 20.-ih godina prošlog stoljeća dok danas njime kormilari četvrta generacija obitelji na čelu sa Emilie i njenim suprugom Benoît Riffaultom kao glavnim enologom.
GDJE?
Samo imanje smješteno je u srcu apelacije Puligny-Montrachet te su njihovi vinogradi njegovani po organskim principima od 2008. g. dok će s berbom 2015. sve intervencije biti vođene biodinamičkim uzusima. Prosječna starost loza je 50 g., nastanjenih na idealnom supstratu za Chardonnay u samom središtu Côte de Beaune subzone.
ZAŠTO?
‘La Tufera’ – često joj se titulira kao ‘mini Puligny’, je izvanredna vrijednost za novac te neumitno iskazuje svoj aristokratski pedigree unatoč tomu što bi generička Bourgogne Blanc etiketa to sugerirala. Služeći se slobodnijom interpretacijom radi se ustvari o ‘deklasificiranom’ Pulignyu koji je vinificiran u istoj maniri kao i njihov Puligny-Montrachet s dodatkom grožđa iz susjednih vinograda.
| berba | |
|---|---|
| drzava | |
| regija | |
| sorta | |
| vinarija | |
| vrste-vina | |
| Zapremnina | 0,75 |
| Slador | Suho |
| Alkohol | 12.5% vol. |
Povezani proizvodi
