2022 Pieropan La Rocca Soave Classico Veneto – kupi online

TKO?

Pieropanov posjed pokriva 58 ha vinograda koji su smješteni na kamenitim (vulkanskim) brdima u Soave Classico. Obitelj Pieropan proizvodi vina u apelaciji Soave od daleke 1890.g. Štoviše, bili su prvi proizvođač koji je buteljirao vino s nazivom podregije Soave na etiketi početkom 1930-ih. Leonildo Pieropan bio je vizionar koji je prvi u Soaveu proizveo single vineyard vino, ‘Calvarino’, 1971.g. Od berbe 2015. g. Pieropanova vina posjeduju ekološki (organic) certifikat.

GDJE?

Grožđe je uzgajano u istoimenom vinogradu La Rocca, koji je naziv dobio od srednjovjekovnog zamka i tvrđave (“La Rocca”) koji su dominirali samom vizurom grada Soavea, istočno od Verone. Vinogradi su smješteni na  200-300 metara iznad razine mora te su jugozapadne ekspozicije. Tlo u La Rocca vinogradu je jedinstveno u Soave apelaciji iz razloga jer je jedini izdanak vapnenačke podloge u moru bazalta (istovjetne kao i u Valpolicelli Classico). Zahvaljujući spomenutoj kompoziciji tla, obitelj Pieropan smatra da će dobiti dovoljno zrelosti od sorte Garganega da bi dobili monosortno vino.

ZAŠTO?

Pieropan je jedan od najautentičnijih proizvođača u Soave apelaciji te su jedni od bardova koji u potpunosti iskazuju maksimalnu ekspresiju lokalnog terroira i sortimenta. Soave Classico La Rocca dolazi iz istiomenog vinograda koji ima specifičan mikroklimat koji podaruje vinima unikatan aromatsko-mineralan karakter. Nakon fermentacije u kombinaciji inox tankova i 500 litrenih hrastovih bačava, dio vina je nastavio se škovovati u istoimenim posudama prije buteljiranja. Zlatno je žute boje u čaši dok se otvaraju arome egzotičnog voća i orašastih tonova potvrđujući eleganciju i balans na nepcu. Začinska komponenta samo potvrđuje iznimnu kompleksnost u dugom finišu. Sommelieri često na slijepom kušanju La Roccu zamjenju sa 1er ili Grand Cru Chablisom…